Nudeln mit Carbonara (ohne Sahne!) von missbiss109. Ein Thermomix Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix Community.

1. Nudelwasser mit Salz aufsetzen. (Mini-Farfalle benötigen ca. 7 Minuten im kochenden Wasser)   2. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und halbieren. / 3-4 Sekunden / Stufe 5. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.   3. Öl und Speckwürfel hinzugeben. /100 Grad/ 3 Minuten /Stufe 2   4. Schmand, Eigelb, Papriakpulver, Pfeffer hinzugeben und kurz verrühren.   / 8-10 Sekunden / Stufe 2-3   5. Parmesan hinzugeben.   / 70 Grad / 1 Minute / Stufe 1,5   6. Fertig gegarte Nudeln hinzugeben und mit der Carbonara Soße vermischen. / 4 Sekunden / Stufe 3 Guten Appetit!